Gutuile

gutuieGutuile te scapă de kilograme

 

Bogate în vitaminele B, C, E, în potasiu, calciu, magneziu, fier, gutuile sunt unele dintre cele mai aromate roade ale toamnei. Cu 63 de calorii/100 g, gutuile asigură succesul în curele de slăbire.

Nutriţioniştii recomandă persoanelor care vor să slăbească să mănânce două-trei gutui zilnic. Au puţine calorii. Sunt însă foarte bogate în fibre alimentare, care împiedică asimilarea grăsimilor. De asemenea, au proprietăţi diuretice şi depurative, de aceea stimulează eliminarea toxinelor şi a kilogramelor în plus. În acelaşi scop poate fi folosit sucul din gutui proaspete. Prin bogăţia de vitamine şi minerale, sucul de gutui este recomandat de asemenea cardiacilor, anemicilor. Pentru aceasta se bea cîte o jumătate de pahar de suc proaspăt stors înainte de masă.

Imunitate

“O gutuie toamna este mult mai bună decât o gutuie consumată iarna. Fructul în sezon este mult mai valoros din punct de vedere nutriţional decât acelaşi fruct în extrasezon. Dacă sunt ţinute în depozite perioade îndelungate, fructele se autoconsumă pentru a trăi, dispar astfel unele vitamine, minerale”, arată prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. De aceea, specialistul nostru ne sfătuieşte să profităm de sezonul gutuilor pentru a ne întări imunitatea înainte de sezonul rece.

“Gutuile conţin multe taninuri, ceea ce le conferă proprietăţi astringente. Datorită taninurilor, gutuile sunt bune în afecţiunile digestive, aşa cum sunt diareea şi dizenteria”, continuă specialistul. Gutuile sînt puţin mai acide decît alte fructe. De aceea este posibil ca persoanele cu hiperaciditate gastrică să nu tolereze gutuile crude. Aceste persoane pot consuma însă compot sau dulceaţă de gutui. Spre deosebire de alte fructe, gutuile îşi păstrează proprietăţile terapeutice chiar şi atunci când au fost preparate termic. Altfel spus, dulceaţa şi compotul de gutui au aceleaşi efecte benefice în afecţiunile digestive ca şi fructele crude. Prin preparare termică însă sunt distruse unele vitamine, printre care şi vitamina C.

Decoct din frunze de gutui

Proprietăţi terapeutice au atît gutuile ca atare, cît şi seminţele sau frunzele de gutui sub formă de ceai. Decoctul din frunze de gutui are proprietăţi calmante, astringente, diuretice, fiind recomandat în afecţiunile pulmonare, hepatice, în bolile intestinului gros, dar şi în curele de detoxifiere.